HACCP制度化の対応をサポートします


御社指定会場で「HACCP責任者養成研修」開催できます

◯ メリット1 : 御社の商品を題材にしたHACCP書類の作成演習にカスタマイズできます

◯ メリット2 : 基礎コースと実践コース、それぞれ日を分けて受講できます

◯ メリット3 : いつものメンバーばかりだから、聞きにくい衛生管理の悩みも解決できます

◯ メリット4 : 現場点検し指摘箇所の写真を用いて改善提案もあわせてできます


カスタマイズした「HACCP研修」を開催できます

◯  1~2日の短期集中講習も対応
   → HACCPに取組むための基礎解説 + 貴社商品を題材にした演習中心の講習
   → 貴社商品のHACCPプランが完成し、すぐにHACCP運用が可能

◯ 訪問型構築支援(複数回)も対応
文書作成支援に加えて、計画と仕組の見直しを通じたPDCAサイクルの構築
   → Step1  現状分析(現地視察とヒアリング)
   → Step2  ハザード分析支援
   → Step3  HACCPシステム構築支援
   → Step4  システム運用の定期的検証と改善支援


御社のHACCPシステム強化もサポートできます

◯ 講習会 : さまざまな食品安全のテーマに対応

例)食品安全の最新動向
   → 最新の食品安全の潮流
→ HACCP 制度化に対する具体的な取組
→ 対米輸出におけるFDA 査察対応と食品安全強化法

例)現場力の向上
   → 食品の微生物学的品質保証の実際
   → 信頼できるHACCP管理 ~検証と改善~

例)危機管理体制の整備
   → 事前に整備しておくべき社内体制と緊急時の対応のポイント


HACCPやISO22000、FSSC22000の認証や構築支援で培った経験・ノウハウを活かし、
お客様のご希望や特徴を活かしたHACCPの構築をお手伝いいたします。