食品安全

食の安全を担う人財づくりを支援し、信頼性向上実現をサポート

ロイドレジスタージャパンは、お客様の立場に立った分かり易く親しみやすい指導で、仕組みの構築支援、社員研修、二者監査・ギャップ分析を通して、お客様が万全な食品安全を提供することをサポートします。

食品事業部長

今城 敏 (いまなり さとし)

わかりやすく親しみやすい対応で定評。
食の安全を担う人財づくりを通じて、食の信頼向上実現をサポート。

プロフィール

山崎製パンにて食品衛生や保蔵技術の研究、工場の衛生管理責任者を務める。その後、花王の食品事業における微生物学的品質保証の設計者、品質保証室室長、食品分野の技術渉外などを歴任。

農林水産省へ出向した際に、HACCP支援法の改正作業やフードコミュニケーションプロジェクトFCPの事務局などに携わる。
グローバル・フード・セーフティ・イニシアチブ(GFSI)では、ガイダンス文書作業部会で活動。また、GFSI日本ローカルの組織発足から関わり、国内普及にも務めた。

一財)食品産業センターHACCP検討委員、一財)東京顕微鏡院アドバイザー、立命館大学客員研究員、ISO 22000プリンシパル審査員、HACCP指導者、PCQIリードインストラクターなど。

ニュース

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2017年8月

ジェトロ(日本貿易振興機構)島根と島根県の主催・共催による予防管理適格者(PCQI)養成セミナーを開催、20名のPCQIが誕生しました。
「チーム PCQI in 島根」の集合写真を撮り、より一層強固な食品安全体制の構築を目指すことを約束し合いました。


最前列中央:弊社・今城食品事業部長

2017年6月30日~7月1日 【食品安全】

主催:公益財団法人しまね産業振興財団
後援:島根県(産業振興課・しまねブランド推進課・薬事衛生課)
はまだ産業振興機構(浜田市産業振興課)
しまね信用金庫 島根中央信用金庫 日本海信用金庫
「HACCP制度化対策講座・演習の部」に弊社食品事業部長 今城敏が登壇。
島根県内2会場にてHACCP関連文書作成の進め方などを指導。

2017年6月27日 【食品安全】

弊社食品事業部長 今城敏が、別府大学と連携しながらHACCP構築支援してきた藤居酒造(株)様が、
厚生労働省HACCPチャレンジ事業に登録されました。
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2017年6月23日~24日 【食品安全】

主催:公益財団法人しまね産業振興財団
後援:島根県(産業振興課・しまねブランド推進課・薬事衛生課)
はまだ産業振興機構(浜田市産業振興課)
しまね信用金庫 島根中央信用金庫 日本海信用金庫 
「HACCP制度化対策講座・セミナーの部」に弊社食品事業部長 今城敏が登壇。
島根県内2会場にてHACCPに取組むための具体的なポイントを講演。

2017年3月17日 【食品安全】

中国四国農政主催
中国・四国地域産業連携ネットワークセミナーに登壇。
中国・四国の食品事業者の方々にHACCPの具体的な取組み方について講演。
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2017年3月7日 【食品安全】

兵庫県喫茶飲食生活衛生同業組合・(公財)兵庫県生活衛生営業指導センター主催
HACCP説明会に登壇し、飲食店営業の方々にHACCPの具体的な取組み方について講演。
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2017年3月6日 【食品安全】

山梨県食品技術研究会主催
食品衛生講演会に登壇し、山梨県内の食品事業者にHACCPの具体的な取組み方について講演。
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2017年3月5日 【食品安全】

月刊食品衛生研究 2017年3月号に寄稿 タイトル「生活衛生関係営業におけるHACCP対応に向けての取組みについて」
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2017年2月23日 【食品安全】

大分県食品衛生監視員研修会に登壇。
HACCPの最新動向と監視における視点について講演。